吃吃吃！免费！！！
为进一步落实习总书记关于
“让城市留下记忆，让人们记住乡愁”的要求，
唤起更多街坊的乡愁记忆，勾起儿时的味道，
西关美食节在荔湾拉开帷幕！
“西关餐饮名店”“西关特色小吃”纷纷出炉。
美食兵团到处出动，寻遍荔湾的大街小巷，
只为找到最动人的味道。
爱吃的小荔，
为大家争取了一大波福利：
免费吃吃吃！还送大礼包！！
（详情请看文末~）
不仅如此，
小荔已经先一步行动，
今天就要在上下九进行一场
美食探店之旅！
美食探店之旅！
美食探店之旅！
带大家品尝各色让人垂涎的西关名小吃。
敬请留意荔湾发布近期推送，小荔将为大家带来
西关美食节，美女记者带你去探店！
到上下九附近走一走，
仿佛时光倒流，小荔又回到了童年，
记忆中小时候的味道在哪里？
小荔不自觉就来到了
很多老西关直到今天，
还是只喜欢喝开记的糖水，
因为“别家做不出来这种味道”
——脱壳香草陈皮绿豆沙。
绿豆慢熬，煮到壳衣脱落，
入口即化，绵滑无壳渣，
“绿豆沙”名副其实。
想知道如何熬煮出这般细腻的绿豆沙？
店员只会神秘一笑：
“这可是祖传秘方，不可外传哦。”
而且，
开记家的椰汁黑糯米
在国际美食节上拿过金奖，
黑糯米软糯，幼滑又有嚼劲，
一勺浓香，甜度刚刚好。
不容错过啊！
往前200米左右，
转角遇到爱，
小荔邂逅了著名的“宝藏”小巷，
里面有一家小荔力荐的老字号——
这里，40年来坚持只做三样小吃：
猪肠粉配上豉油和芝麻，
爽滑简单却念念不忘。
艇仔粥属于西关经典粥品，
加入鱼皮、叉烧、鱿鱼丝、浮皮、海蜇、蛋丝、油条
粥水绵滑、口感丰富、鲜甜无比。
陈添记鱼皮多年保持着不变的水平跟口味，
坚持手工做法，
新鲜鲮鱼皮拌上花生、姜葱、酱油捞起，
非常入味，根本停不下来！！
明伯说：
“不能叫街坊失望，要对得起他们。”
因此，这家店还曾被人民日报点名表扬。
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沿着上下九，
再走283米，
小荔终于来到了
声名在外的
该店的名牌甜品遐迩闻名，
在历届广州市的美食节中获奖。
1997年12月的首届中华名小吃认定会上，
双皮奶和姜汁撞奶双双被认定为“中华名小吃”，
深受街坊欢迎，
知名人士也远道来品尝。
手绘图：广州老字号传奇
这里的双皮奶
采用新鲜的水牛奶、鸡蛋白和蔗糖原料配制，
蛋奶香滑可口，
营养丰富，润肺养颜。
点一碗红豆双皮奶，
片起面层，
奶皮在汤匙中摇摇晃晃，
像果冻布丁一样动人。
一口下去，那滋味，
非香滑细腻、口感清甜不能形容。
坊间认证："广州最正宗的双皮奶店"
出品绝对"对得起它的名声"
老字号果然味道是好！
既然来到黄沙附近，
又怎能错过
ta家获评“米其林餐盘奖”，
里面一碗云吞面，
藏着“西关至味”！
即使藏在大同路的一条内巷里，
也有不少街坊常年帮衬、风雨无阻，
更有不少海外华人跨越重洋慕名而来，
只为这一碗记忆中的味道。
因为这里，
竹升面爽口、云吞鲜美、面汤清香……
在小荔的美食雷达上，
除了上述的名小吃，
荔湾西关一带值得品尝的味道
还有很多很多……
↓↓↓
这家的云吞面，面身爽韧，云吞鲜美，汤底香浓而不腻，韭黄和葱花，是画龙点睛之作。
这里的老板对做清平鸡有执着的信念，故此取名“壹心鸡”，其“鸡皮爽滑，肉紧味鲜，骨中带香”，曾获得2017年世界粤菜厨皇大赛（中国区）荔湾名菜、广东地标美食等殊荣。
广州地处亚热带，人们离不开雪糕。这家冰室的出品，口味众多，真材实料。芒果雪糕，香甜浓郁，还能吃到丝丝纤维和芒果粒。
如果让西华路的街坊选出陪伴他们最久的味道，珍珍小食店一定是得票最高的店家之一。早在35年前，珍珍便一直稳守一方，陪伴了一代人的成长。
碗虽然小但里面的牛杂分量十足，而且加了咸酸萝卜的汤带有刺激性的酸辣，一口下去，汤汁酸香开胃、牛杂脆韧鲜美。吃上这么一碗真的爽！
儿时留下的味蕾记忆，
长大后就成了乡愁。
小荔说到自己都流口水了，
但故事还没说完……
毕竟这里还有
广州酒家、陶陶居、莲香楼，
这些闻名遐迩的美食名片；
这里的烤乳猪，
有光皮、有麻皮、有……
说起鸡的做法，
三天三夜都说不完。
爽滑的布拉肠
要数荔湾出品的最晶莹剔透……
看了半天，
小伙伴们是不是都看饿了？
小荔这就给大家送上福利！
免费吃吃吃！！！
在本文评论区留言，
说出
#我与荔湾的美食情缘#
留言感动小荔的15名粉丝
即可获得大大大礼包！
打动小荔的留言，
还会被做成精彩集锦，
在荔湾发布推送哦~
福利奖品
一等奖（3名）
每人将获得
陈添记小吃套餐*2份
吴财记小吃套餐*2份
君荟酒家价值128元的岭南心心鸡券*2张
荔都酒店姜汁马蹄糕*2份
温祈福 8.8折卡*1张
食鸡专门店台山菜50元代金券*1张
南信双皮奶券*2张
荔湾精美旅游手绘地图*1份
二等奖（5名）
每人将获得
陈添记小吃套餐*2份
吴财记小吃套餐*2份
君荟酒家的青柠乳鸽汤*2份
旺金鹞鸽券*2张
澳泰美食免费体验券*2张
乐叔鲫鱼开屏粉券*2张
荔湾精美旅游手绘地图*1份
三等奖（7名）
每人将获得
陈添记小吃套餐*2份
吴财记小吃套餐*2份
南信双皮奶券*2张
荔都酒店姜汁马蹄糕*2份
荔湾精美旅游手绘地图*1份
中奖公布时间：2019年1月2日
获奖的盆友，活动结束后将有专人联系你领取奖品，过期无效。街坊们到时记得留意手机信息哦~
*活动的最终解释权归荔湾发布所有。
没有吃过西关的小食，
不要说你关注了小荔！
赶紧告诉身边的盆友，
有好吃的大家一起分享吧！
End
【来源：广州荔湾发布】
【图片：广州吃货、中国烹饪杂志、
粢味厨房、广州老字号传奇、
广州吃喝玩乐蒲等网络综合】
【编辑：飞飞】
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