生命之“盐”

盐是维持人体正常发育和新陈代谢不可缺少的物质。

吃盐过少：食欲不振、四肢无力、晕眩、疲劳等现象，严重时还会导致厌食、恶心、呕吐、心率加速、脉搏细弱、肌肉痉挛等症状。

吃盐过多的危害

1

易患感冒

高浓度的食盐会抑制呼吸道细胞的活性，降低其抗病能力。同时还会减少唾液，使口腔内溶菌酶减少，增加病毒感染呼吸道的风险。

2

降低钙吸收

人体中摄入的钠越多，意味着尿钙的排出量增加。肾脏每排出 2300 毫克钠（约6克盐），就会损失40-60 毫克的钙，加快人体钙流失，增加骨质疏松等疾病的风险。

3

增加肾负担

食盐过多，多余的钠需要从肾脏排出，加大肾脏负担，导致尿蛋白排泄增多、肾结石、水肿等，促进肾脏的损伤与恶化。

4

增加胃癌风险

长期高盐饮食会破坏胃中前列腺素E的合成，使胃粘膜更容易受到外来因素的攻击，导致胃部疾病的发生，增加胃癌风险。

流行病学调查表明，盐摄入量和胃癌风险之间有正相关性。

5

增加高血压风险

研究表明，盐的摄入与高血压呈正比，即人体摄取盐量越多，血压水平越高，且日均摄盐量每增加1g，平均血压上升2毫米汞柱，低压上升1.7毫米汞柱。

6

心血管疾病

高盐饮食会加重心脏负荷，是心脑血管疾病的祸根之一。人体内的钠过多，会造成体内水潴留，导致血管内压力升高，阻力增大，造成心脏负荷加重。久而久之，容易引发心脏肥大、心衰等疾病，增加动脉硬化的风险。

吃盐量不能多不能少，

那到底多少才合适呢？

不同人群的量是否不一样呢？

下面一份最全吃盐表请收好了！

食盐的生活妙用

1

清洗蔬菜时，可适当在盐水中浸泡，有利于去除虫子，更快清洗；

2

蔬菜焯水时，加点盐可以减缓营养的流失，加快成熟，但焯好后得适当减少用盐量；

3

花蛤等贝类在烹饪前，浸泡在盐水中可以促进它吐沙；

4

去淡水鱼的鱼鳞前把鱼在盐水中浸泡后，鱼鳞会很容易脱落；

5

新买的碗碟等瓷器用具，用盐水煮过之后，不容易产生裂缝；

6

苹果、梨子等水果削完皮放久后会变色，将削好的水果放在盐水中可防止变色，吃之前冲洗一下即可。

推荐阅读

【妇幼文化】宝宝做的“黑暗料理”，要不要来一个？

【谭妈孕语】 什么？！婴儿心脏畸形可能是因为缺乏.....

【妇幼活动】“浓情五月，亲子同乐”平面黏土DIY活动

【谭妈孕语】春天正是播种生娃的好时机！

【儿童护苗】护好小鸡鸡，拯救一个家族

欢迎关注南海妇幼保健院官方微信公众号“南海妇幼保健院”，感谢您阅读到最后！如果您觉得文章内容对您有帮助，别忘了戳左下角为我们点哦，点击转发把健康带给大家！关注我们将带给您更多精彩！