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大型“真香”现场！最近，铜梁的嬢嬢、婆婆在干这件事儿！
不知道有没有人和小编一样
天气一降温
腊味味蕾又开始苏醒了
一片片红亮亮的香肠
乖乖地被摆在盘中
趁热放一片在嘴里
一个字：绝！
谁能想到
当小编还在回味去年的香肠
有多美味多诱人的时候
铜梁已经有勤快的嬢嬢、婆婆先下手
来了个“错峰”行动
灌上今年的第一波香肠了
真香
瞧！在东门农贸市场一家代灌香肠的摊位前，摊主正忙着灌制香肠，清洗、绞肉、调料、灌肠……忙得不亦乐乎。
“11月初，我们就开始灌香肠了。每天大概要灌制四五百斤香肠。”摊主杨光琼做代灌香肠的生意有30余年了，以前是手工灌肠，比较慢。后来灌香肠的人太多，她就买了自动灌肠机，100多斤肉1个小时就灌完了。
“儿子、女儿都在外地打工，就喜欢吃自己灌制的香肠。现在年龄大了，传统灌制香肠的工序很麻烦，我就选择多花点钱，买猪肉来这里加工灌制，省时又省事。”市民蒋婆婆说。
同样的，在城区李家湾农贸市场等处，代灌香肠的摊位前也样是一派忙碌景象。各种味道、应有尽有！
香肠腊肉是年味儿
也是思念的味道
屏幕前的你
还记得童年的时候
一家人围坐在一起
灌香肠的美好时光吗
记者 郝 好；部分图片来源于网络
编辑 何冬梅
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