小布丁·福利丨巧手飞舞 茶韵飘香！你想来体验吗？
青山碧水新芽香
巧手飞舞采茶忙
3月22日
重庆市永川区主办的
2023“永川秀芽”杯川渝合作
泸永江产业带采茶大赛
在永川区举行
视频：陈科儒
此次大赛，来自泸州、江津、永川的16支代表队48名选手齐聚一堂，竞技展风采。
巧手飞舞采茶忙。陈科儒 摄
泸永江融合发展示范区是重庆、四川共同确定的推动川渝毗邻地区加快融合发展的9大功能平台之一。本次大赛也是推动泸永江融合发展示范区现代高效特色农业产业带建设的重要举措，更是落实乡村产业振兴的一大亮点。
走进被春天浸润的茶山，漫山茶叶散发着清香。参赛选手们身着采茶服饰，斜跨茶篓，步入茶园。
采茶大赛现场。陈科儒 摄
随着裁判的一声令下，比赛开始。48名参赛选手腰系竹篓，双手翻飞，眼随心动，手随眼动，灵巧活泛，一捏一提间，一颗颗嫩绿的茶芽滑入篓中，参赛选手们在春天的茶行里弹奏美妙的“音符”。
此次采茶比赛的标准是在规定的30分钟时间内，通过双手采茶的方式，按照一芽二叶标准采摘茶青总量计算比赛成绩。比赛结束后，专家组通过称重、现场评审等环节决出最终名次。其中，个人奖项共设置“金手指”奖5名，“银手指”奖10名，“铜手指”奖20名。团体奖中设置一等奖3名，二等奖6名，优秀奖7名。
“茶叶是永川农业最具竞争力的支柱产业之一，成为百姓增收致富的重要法宝。”永川区相关负责人表示，此次采茶大赛，“以茶为媒”，以赛促产，切磋交流采茶技能，促进泸永江茶叶行业从业人员技能提升；“以茶待客”，品味茶韵，弘扬传统制茶技艺，让非遗在新时代绽放新光彩；“以茶联谊”，协同联动，谱写泸永江现代高效特色农业产业带建设新篇章。
采茶大赛现场。肖红光 摄
近年来，永川以乡村振兴为抓手，大力发展茶产业，加快茶叶基地建设、精深加工、品牌打造、融合发展，茶产业得到快速发展。下一步，永川将持续全面构建形成“茶·文化·旅游”产业融合、农旅一体的全茶产业链条。
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（注：大礼包由永川区茗羽茶厂提供）
有了好茶
如何品茶也是关键
小布丁再给大家讲讲
如何冲泡绿茶
●茶具选择：
高档茶叶都是由采摘的细嫩茶芽制成的，形状多姿多彩，故宜选用透明的玻璃杯，以便更好的观察茶的色形。
●步骤：
①准备茶具
用沸水注入玻璃杯中，为杯子消毒，同时也有温杯的作用。
②投置茶叶
根据茶叶细嫩程序，季节变化，有上投法、中投法、下投法三种。
●上投法 先向杯中注入开水，当水温冷却至80℃左右时，再投入茶叶，适宜夏季、较细嫩的茶叶
●中投法 先向杯中注入1/3杯冷却至80℃左右的开水，再投入茶叶，后注入80℃左右的开水，适宜条索松展的名茶
●下投法 先向杯中投入茶叶，再注入冷却至80℃左右的开水开水，适宜秋冬季和炒青、珠茶等
③品茶
品饮前，可先欣赏茶汤、观其色、闻其叶、赏其形，然后趋热品啜茶汤的滋味。品茶时宜小口缓啜，让茶汤在口中充分与味蕾接触，体味茶的淡雅醇香。
④再斟
当第一泡茶品至1/3量时，要及时注水，三泡之后，茶味已淡，香气已减，需重新泡茶。
不负春光
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来源：重庆发布 人民网重庆频道
文字：徐雯瑄
编辑：高阳
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